Depois da máquina de café expresso(Italian Coffee), essa será sem dúvida a máquina que revolucionará o mercado e o jeito de beber vinho, conheçam a Enomatic(Italian Wine). De origem Italiana e ela comporta garrafas que servem doses de 30ml, 60ml e 120ml e tudo isso automaticamente, basta escolher o vinho , em até 60 tipos (depende do modelo) a dose e encostar a taça no bico de saída. A única no Brasil em funcionamento fica na Vinoteca do Empório Santa Maria e serve 48 tipos diferentes de vinhos desde brancos como o Chablis do Domaine Long-Depaquit 2007, Cartuxa 2006, o sempre delicioso Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2006, e outros bons rótulos como Rutini, Villa Francioni. Nos tintos perfilam Barolos, pinot noirs, Tempranillo da argentina Zuccardi ou da riojana Marqués de Murrieta). Há Carmenere, Shiraz, Brunello, Cabernet Sauvignon e rótulos de prestígio como Quinta do Crasto, Antinori, A Sírio, Il Bruciato Bolgheri etc. O valor da taça é calculado a partir do preço da garrafa na importadora mais 10%, dividido pela dose (750ml/30 ou 60 ou 120ml). Assim, uma dose de 30ml de um vinho cuja garrafa custa R$ 100,00 sairá por R$ 4. Ex: R$ 2,00/30ml do vinho Zuccardi Serie A Bonarda e R$ 53,00/120ml do Brunello di Montalcino Casanova di Néri.
Empório Santa Maria: Av Cidade Jardim, 790: tel 11 3706-5211
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