quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Creme Brulée - A sobremesa

Segue uma receita de uma sobremesa das mais conhecidas e bem conceituadas da gastronomia internacional, mesmo sendo bem simples e rápida de fazer é muito saborosa ainda mais quando harmonizada com um vinho colheita tardia.
Este video explica de forma bem simples a melhor maneira de se fazer o verdadeiro Creme Brûlée.


Receita adaptada para 10 pessoas:
1 L  de creme de leite Fresco
8 Gemas
1 fava de Baunilha
1 1/2 Xic de Açucar

segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

O Maior Post de Vinhos do Mundo

Foi proposto a todos blogueiros do enoblog um união para criarmos o maior post de vinhos do mundo. É um post onde todos colocaram o melhor vinho desgustado durante o ano de 2009, tarefa difícil para todos nós, mas dentre tantos sempre há um que nos chamou mais a atenção, seja por qual motivo for. Então leia aqui os melhores vinhos e seus motivos. À todos um ótimo Natal e um 2010 repleto de Saúde e Paz !!

sexta-feira, 4 de dezembro de 2009

07-Dezembro-09 - Copenhague

Dia 07 de dezembro de 2009 é a data chamada por ambientalistas e líderes políticos de única oportunidade de salvar o planeta, nesta data os líderes mundiais devem comparecer à cúpula climática da ONU, o objetivo é definir um novo tratado climático para substituir o Protocolo de Kyoto. os objetivos gerais a serem alcançados em Copenhague foram decididos, sabe-se que em média o conjunto das maiores economias do globo terá de cortar de 25% a 40% do total de emissões até 2020. O problema é que União Européia afirma que só fará um corte significativo, na casa de 30%, se outras economias apresentarem metas igualmente ambiciosas. O Japão já indicou que pode cortar 25% , a Noruega se prontificou a diminuir suas emissões em 40%, mas falta o principal emissor, os Estados Unidos.


Segue o vídeo com a campanha mundial para que nossos "Líderes" tomem ciência da importância de tomar essa decisões agora !!

quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Documentário sobre a uva Malbec na National Geographic



O National Geographic filmará em Mendoza um documentário de cinco capítulos sobre a elaboração da malbec em diferentes vinícolas da província argentina. Depois de Mendoza ser eleito um dos dez destinos mais importantes do mundo do vinho, "a prestigiosa rede televisiva filmará um documentário sobre a uva que é ícone nos vinhos argentinos, a malbec", afirmou o governo da província. O "Bicentenário da Malbec" será uma séria que mostrará a elaboração da variedade mais emblemática da Argentina. A primeira etapa de filmagens se inicia em dezembro e deve terminar durante a "Fiesta Nacional de la Vendimia", uma das maiores celebrações do vinho no mundo, que ocorre durante a primeira semana de março, em Mendoza.
A série será transmitida para toda a América Latina, e segundo os produtores da província, já é "um marco único e importante para o país, no qual conheceremos a história da vitivinicultura argentina e a magnífica geografia do local". O projeto do National Geographic contará com o apoio do Instituto Nacional de Promoção Turística (Inprotur).

Fonte: Revista Adega