Como se faz a Barrica de Carvalho (Pipa) para armazenar os vinhos

A arte de fabricar barricas de carvalho era realizada pelo tanoeiro. A profissão hoje quase extinta era muito valorizada e geralmente passada de pai para filho, principalmente no interior da França, Espanha e Itália e Portugal onde havia muitas dessas casas artesanais de tanoaria que atendiam as vinícolas. Hoje poucas dessas casas existem, sendo que a maioria fabrica as barricas mais como item de decoração do que para a função de armazenamento. Com o passar dos anos tecnologia trouxe para a produção a mecanização de algumas etapas, possibilitando a produção em larga escala e o aperfeiçoamento das técnicas usadas pelos tanoeiros. O vídeo a seguir mostra como era a profissão antigamente, e num próximo post mostrarei outro vídeo de como é o processo atual.