Esta receita vai usar como base o Molho Bechamel que foi anteriormente aqui postado. É também uma receita simples e bem saborosa pelo uso de vários tipos de queijo.
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Ingredientes:
500ml - molho bechamel
50g - queijo parmesão
50g - queijo provolone
50g - queijo gorgonzola
50g - queijo catupiry
20 ml - azeite
Sal - o.q.b.
Harmonização : Pela untuosidade do molho eu escolheria algo para quebrar um pouco essa força do molho algo como um riesling, ou um gamay e até mesmo um Cotê-du-Rhône.
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