Bordeaux nas alturas

Há dois meses, o prestigiado enólogo americano Robert Parker disse que os vinhos Bordeaux 2009 foram os melhores que já havia provado em 30 anos e considerou que essa safra "iria fazer história".
O crítico estava certo. Nas últimas semanas, os châteaus Cheval Blanc e Iquem, além de outras vinícolas icônicas de Bordeaux, decidiram aumentar os preços de seus vinhos de 50 a 100%, devido à qualidade superior da colheita do ano passado, principalmente em relação à excepcional safra de 2005.
Mesmo em meio a uma crise econômica que já levou compradores da Inglaterra a refletir melhor sobre o seu consumo, os preços dos vinhos Bordeaux estão chegando a valores nunca vistos antes. O Château Cheval Blanc decidiu na semana passada vender seus vinhos para distribuidores por 600 euros, dobro do valor do ano de 2005, ano em que, acreditava-se, os Bordeaux tivessem atingido o seu auge.
"Nós nunca imaginaríamos isso há quatro ou cinco meses atrás", disse o gerente geral do château, Pierre Lurton. A Iquem também aumentou o preço de seus produtos. A vinícola está comercializando seus vinhos para a distribuição por cerca de 550 euros a garrafa.
"Com os impostos somados à margem dos revendedores e dos distribuidores, as garrafas para entrega em 2011 estarão sendo vendidas por cerca de mil euros", disse Jean-Yves Mau, responsável pela compra de grandes vinhos na casa de comércio francesa Mau Yvon, uma das maiores do mundo. 

Fonte: Revista Adega

Brasil nos vinhos e Brasil na Copa

"A Copa do Mundo tem sido uma boa oportunidade para o mundo conhecer mais os vinhos brasileiros". afirma Andreia Gentilini Milan da Wines From Brazil. De fato, os vinhos verde-e-amarelo ganharam destaque no mundo, sendo citados freqüentemente na mídia internacional. Entre os admiradores das bebidas brasileiras, está o jornalista Tim Atkim, do jornal britânico The Times. Em uma de suas publicações, Atkim elogiou o espumante brasileiro Miolo Millésime Brut 2006. "Este foi o melhor espumante que já tomei na América do Sul: bolhas finas e caráter tostado", disse.

O prestigiado jornal americano Wall Street Journal, também citou o Brasil em uma de suas matérias. Os vinhos e espumantes brasileiros chegaram, inclusive, a ser comparados com os produzidos no Vale do Loire, na França, e em Veneto, na Itália.

Há alguns dias, o enólogo Tom Cannavan fez uma competição entre os vinhos produzidos pelos países presentes na Copa do Mundo. Representado pela Miolo, por ser a vinícola brasileira com maior distribuição na Inglaterra, o Brasil chegou até as quartas de final da disputa. 
 
Fonte: Revista Adega

Nova indicação de procedência no Brasil

A Associação dos Produtores de Vinhos de Pinto Bandeira (Asprovinho), recebeu um parecer favorável do Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI), que concedeu a Indicação de Procedência (IP) a todos os vinhos finos e espumantes das seis vinícolas integrantes da associação, que se tornou a segunda brasileira a receber o certificado, seguindo o Vale dos Vinhedos.

O IP, que deverá ser emitido ainda este ano, certifica a aplicação dos conceitos da legislação da propriedade industrial e a origem e padrão de qualidade dos vinhos de Pinto Bandeira. "Estamos trabalhando na seleção de variedades, técnicas de elaboração, formas de controles, dentre outros itens, visando traduzir as características do terroir da região", afirmou o presidente da Asprovinho, Luciano Vian.

O projeto de estudos foi iniciado em 2004 e teve um desfecho final este ano. "Os vinhos de Pinto Bandeira apresentam as características dos vinhos da Serra Gaúcha, mas com um diferencial que garante uma tipicidade própria: a altitude. Valorizam um território delimitado, onde o ciclo de maturação das uvas é mais tardio, o que permite a produção de vinhos particulares, com especial aptidão para os espumantes", declarou o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Mauro Zanus, que coordenou e realizou a análise sensorial dos vinhos desde o início.

O projeto foi coordenado pela Embrapa Uva e Vinho em conjunto com a Asprovinho, Embrapa Clima Tem Temperado, Universidade de Caxias do Sul (UCS) e Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), além de contar com o financiamente da Financiador de Estudos e Projetos (Finep).

Fonte: Revista Adega

Livro: Manual do Sommelier

Da escolha da bebida certa para cada ocasião à montagem da adega ideal, das combinações com a comida às regras do bem-servir, do rito da degustação ao cultivo da uva e à produção do vinho, este livro concentra um encorpado repertório de informações, apresentadas em linguagem simples e organizadas didaticamente e ilustrado. Um apanhado rápido e geral sobre todos os assuntos relacionado ao vinho. Para quem não tem tempo para se dedicar a longos estudos ou simplesmente quer uma leitura rápida e fácil.

Livro: 1001 vinhos para beber antes de morrer

O título já diz tudo, é o livro que possui todos nossos desejos, catalogados e com descrição da vinícola, ou do terroir, ou da garrafa em si, todos os detalhes que fazem das garrafas ali descritas como sendo garrafas únicas e exclusivas, algumas que justificam o preço, outras que justificam a história, porém todas que atendem os nossos desejos.

Livro: Comida e Vinho - Harmonização Essencial

Quem quiser se aprofundar um pouco mais, em harmonização entre vinho e comida vale ter na estante este que é um dos melhores livros  sobre harmonização. Escrito por dois grandes conhecedores o livro trás detalhadas explanações dos princípios e métodos de harmonização. Para quem quer ir direto ao ponto, quadros e tabelas resumem o que interessa. Qual vinho combina com que tipo de comida, organizados por tintos, brancos, rosés e espumantes e suas respectivas uvas. Altamente recomendado.

Em tempo

Há momentos em que por força maior temos que nós separar momentaneamente de nosso precioso néctar, tempos de seca eu diria. Mas sempre há algo para fazer relacionado com o tema e os livros são a fonte de conhecimento e aprendizado e por isso a melhor fonte para beber nesses tempos. Estou lendo e passando a recomendação de vários livros conforme posts anterior e alguns que serão posteriores a este. Espero que gostem e se divirtam.

Livro: Vinhos

Há vários livros que se auto intitulam a "Biblia do Vinho", pois bem esse não faz isso mas se o fizesse seria com todo o mérito. Junto com o Atlas Mundial do Vinho considero o mais completo livro sobre  vinhos. Livro para ler e depois consultar sempre, vc o terá a cabecera de sua cama pois recorrerá a ele com frequência. Todas as regiões vinícolas com sua história mapas e os rótulos mais importantes de cada região.  A edição que se encontra aqui no Brasil é escrito no Português de Portugual, a qualidade da impressão é de fazer inveja em muita gráfica, os mapas das regiões vitivinícolas são dignos de serem impressos e moldurados para se colocar na parede e ainda há desde informações sobre técnicas de vinificação, de cultivo, etc até degustação, conservação e harmonização.