Quem quiser se aprofundar um pouco mais, em harmonização entre vinho e comida vale ter na estante este que é um dos melhores livros sobre harmonização. Escrito por dois grandes conhecedores o livro trás detalhadas explanações dos princípios e métodos de harmonização. Para quem quer ir direto ao ponto, quadros e tabelas resumem o que interessa. Qual vinho combina com que tipo de comida, organizados por tintos, brancos, rosés e espumantes e suas respectivas uvas. Altamente recomendado.
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